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  • 2014.01.25 Saturday
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Cooking

今日は半額お惣菜の残り物で簡単レシピ

主夫たるもの
やはりお買い得品には弱いのですww



■氷見牛メンチカツとキャベツのマヨネーズ和え
富山の名産氷見牛のメンチカツ
それに千切りキャベツを加え
マヨネーズで和えました

■すり身揚げのオムレツ
魚の美味しい魚津に住んでるので
やはり加工品でも美味しいのです
細かくきざんでオムレツにしました

■鶏の照り焼きと焦がしねぎ
長ネギをみじん切りにし
ごま油で強火で炒め
細かく切った鶏の照り焼きを加えて
ちょっとだけ七味を


今日は簡単レシピでした♪

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 お買い得品つながりで
 本日はワケアリ食品シリーズを
 検索してみましたぁww

 <水産物編>
 カニだよカニ!
 アホみてーに安い!
 しかも送料無料かよ!!
    

 <お肉編>
 イベリコ豚のホルモン!?
 見てるだけでよだれでそるー!
 しかしやっすいなこりゃ!!

     

 <スイーツ編>
 すっげー!
 なんじゃこの安さ!
 はしっこってだけでこの値段?
  

 検索してびっくりしたww
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<追伸>
しかしお買い得品に弱いとは
主夫に磨きがかかってきたな・・・

あ、筋肉痛
早くも治りつつあります♪
 
  • 2009.11.17 Tuesday
  • 07:24

Cooking

ゴボウの豚肉巻きとアゲ巻き

昨日のテニスで全身筋肉痛です・・・



■ゴボウの豚肉巻きとアゲ巻き
普通は牛肉で巻くんですが
昨日すき焼きだったので豚肉で
すき焼きの残り汁で煮込みました

アゲは、焼き豆腐買うつもりが
いつもの癖で厚揚げを・・・
すき焼きには合わないので
アゲ部分だけを切って入れました

アゲはゴボウに巻きましたww

■ホウレン草のバターソテー

■ソーセージ

■卵焼き

■ゴボウのキンピラ
ゴボウ余ったのでw

■キュウリの塩昆布ごま油和え


お気づきですか?

そう!
今日から新しい弁当箱なのです♪

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 結構我が家では需要高いです
 いつもお茶やコーヒーをポットに入れるし
 昨日はすき焼き作ったし

  
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<追伸>
最近筋肉痛が翌日来ます
若返ったんでしょうかw

シーズンオフ前に
もう一回テニスしたい
  • 2009.11.16 Monday
  • 08:00

Cooking

備忘録:福神漬けのレシピ

備忘録として福神漬けのレシピを載せます
皆さんもご家庭で作られてみてはどうでしょう

【材料】
なす・2個
レンコン・100g
ニンジン・小1本(150g)
キュウリ・2本
大根・300g
しょうが・1かけ
穂じそ・4〜5本
塩・野菜全体の3%
<A>
しょうゆ・2/3カップ
酒・大さじ2
砂糖・80g

【作り方】
1.なす、レンコン、ニンジン、キュウリをいちょう切りにする
2.大根は6〜8等分にして薄切りにしていちょう切り
3.しょうがは千切り、穂じそはしごく
4.全てをボウルに入れ、塩をして軽くもむ
5.水が出るまで20~30分ほどおく
6.しんなりしてきたら、しっかり水気をしぼる
7.鍋に<A>を煮立て、ボウルに加える
8.ざっとかき回して野菜をざるに上げる
9.漬け汁を再び鍋に戻して煮立てる
10.粗熱が取れたら酢を加ええる
11.保存容器に野菜を入れ、さめた漬け汁を注ぐ

冷蔵庫に保存して3日目ごろから食べれます

半年程度持つそうです
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 フレッシュジュースはよく作るし
 バーミックスがこの値段で
 しかも送料100円なら買いかな
  


 お茶は毎日アルカリイオン水で作ってます
 なのでせっかくいい水で作るならと
 いい容器を探したら
 パイレックスが送料100円でありました

  


 今日あたり鍋をするので
 なにかいいのがないかなぁと思ったら
 スタジオMの土鍋が!
 しかも送料無料だそう!

  
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<追伸>
雨降ってるよー
明日のテニスはないかなぁ

でも日本海食堂は行こっとww

  • 2009.11.14 Saturday
  • 09:18

Cooking

厚揚げの鶏ミンチはさみ煮(レシピあり)

今日は粗食メニュー
ちょっと最近カロリー摂りすぎなので

■カボチャの煮物

■レンコンのキンピラ

■厚揚げの鶏ミンチはさみ煮
【材料】
厚揚げ・1枚
鶏ミンチ・20g
玉ねぎ・1/8個
酒・小さじ1
醤油・小さじ1/4
こしょう・少々
おろし生姜・少々
<A> 
ダシ醤油・大さじ2
みりん・大さじ1
酒・小さじ2

【作り方】
1.厚揚げを半分に切り、中身をスプーンで取り出す。
2.玉ねぎをみじん切りにする。
3.ボールに、取り出した中身、鶏ミンチ、玉ねぎ、酒、醤油を入れ混ぜる。
4.中身を取り出した厚揚げの中に3.を詰める。
5.300ccの水を入れた鍋に<A>と厚揚げを入れ弱火で煮る。
6.おろし生姜を加える。

煮るときは落し蓋をね

■ピーマン煮
上の煮汁であまりもののピーマンを煮込みました
こちらは生姜を煮込むときに加えて


さていよいよ最終日

今週は5日みっちり働いてしんどかった

週末はテニスだ!!

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 これまた送料100円だし
 パイレックスだし
 自分でドレッシング作るつもりだし

        


 スタジオMだし
 送料は100円だし
 何よりかっこいいし
 
  

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<追伸>
今度の日曜日の半年振りのテニス
4時間コースだった・・・
  • 2009.11.13 Friday
  • 07:20

Cooking

鮭のバター焼き

ブログのテンプレートを
ダカフェのモリユウジさんのに変えました



■鮭のバター焼き

■カボチャの煮物

■レンコンのキンピラ

■玉子焼き


景気が多少上向いて
今月から週休二日に戻りました

週休三日に慣れて体がもたん・・・

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 サイズちょうどいいし
 野田琺瑯だし
 これも送料100円だし

 
 

 南部鉄だし送料100円だし
 おまけにフタがリバーシブルで
 裏返すとフォンデュに使えるし

 
 

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<追伸>
エアロスミスのボーカル募集中らしいです
応募しよっかなぁww

  • 2009.11.12 Thursday
  • 06:48

Cooking

肉じゃが巾着・カボチャの煮物・レンコンのキンピラ(レシピあり)

ブログ書いてる途中で
ウイルス駆除ソフトが再起動聞いてきて
ちょうどリターンキー押しました・・・

最初から書き直し(T_T)



■肉じゃが巾着
肉じゃがの味が少し薄かったので
アゲでも足してみようかと買ってきて
思いついてやってみました
絶品です!

■カボチャの煮物
巾着の煮汁を使ってみました

■ レンコンのキンピラ
【材料】
レンコン・200g
<調味料>
だし醤油・大さじ1と1/2
酒・大さじ1
みりん・小さじ1
砂糖・適量
<酢水>
水・3カップ
酢・小さじ3

【作り方】
1)れんこんの皮をむいて薄切りにする
2)切ったらすぐに酢水みつけアク抜きする
3)フライパンにごま油をひき中火で熱する
4)よく洗ったレンコンを透き通るくらい炒める
5)<調味料>で味付けてできあがり
6)お好みで白ゴマをかけて

■キュウリの塩昆布ごま油和え

■白菜漬け

■玉子焼き


カボチャ・・・初めて料理しました
大の苦手だったので

これで克服だ!



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 賃貸なんで
 壁に跡を残したくない 
 
 
 

 一番使う食器なんで
 ちょっと新しくしようかと

 
   
 

<追伸>
テニスの場所が岩瀬だったので
日本海食堂で80年代の旧車イベント
テニスの後に行ける♪
  • 2009.11.11 Wednesday
  • 09:50

Cooking

ゆず大根の甘酢漬け(レシピあり)

予告通り肉じゃが作りました



■肉じゃが
大量に作ったのでしばらく続くかも

■キュウリの塩昆布ごま油和え
名称変更w
昨日と同じもの

■白菜漬け
まだ白菜があるのです・・・

■ナスの揚げ漬し
やっと終わり

■大根と鶏肉とアゲの煮物
これも残ってた

■ゆず大根の甘酢漬け
【材料】
大根・適当
塩・(大根1kgで大さじ1)
ゆず・適当
塩こんぶ・適当
<漬け汁> 
酢・1/2カップ
砂糖・1/3カップ 

【作り方】
1.大根は皮をむき5センチ長さの拍子木切りにする
2.一晩塩で漬けて水気を切る
3.酢と砂糖を一回煮立たせ冷ます
4.冷蔵庫で一日以上寝かす

えー
考え事しながら作ったので
塩の分量間違えました・・・

塩っかれぇ!

【速報】
弁当箱買いました!



ゼブラ社の三段重ねのやつ
コレ→

来週あたりから使うかも♪

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 今欲しいモノ

 芳香剤もいいけど
 

  
 アルカリイオン水使ってます
 
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そういや日本海食堂で80年代の旧車イベントがあるとか

・・・テニスと重なってんだよなぁ
  • 2009.11.10 Tuesday
  • 07:10

Cooking

大根・鶏肉・キュウリ・昆布など

昨日の夕食の残りを詰めました



■大根と鶏肉とアゲの煮物
アゲの味がしみてて美味しいです

■昆布胡瓜
切り目を入れたキュウリに
ごはんに混ぜる塩昆布を混ぜて
ごま油を垂らし冷蔵庫で寝かせただけ

■白菜漬け
もう白菜飽きた…

■ナスの揚げ漬し
まだまだある

■玉子焼き
まぁ、定番なんで

■ソーセージ
コレも定番なんで

あとは野菜サラダと五目御飯


今日は肉じゃがを作ろうかな

ゆず大根の甘酢漬けを冷蔵庫で寝かせ中

さ、今週もがんばろうっと

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 今欲しいモノ

 今もってるのが
 なかなか使い勝手悪くて

 
  
 フキンの上にハシ置いて
 その上に乗せて水切りしてるから
 これすっごい欲しいです

 
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  • 2009.11.09 Monday
  • 07:35

Cooking

ヒジキ、キンピラ、エビ、長芋、から揚げ、玉子、白菜、ナス、その他諸々

当然のように昨夜の残り物オンパレードです。



■白菜の一夜漬け

■キンピラゴボウ

■ヒジキ

■鶏のから揚げ

■ナスの揚げ漬し

■海老と山芋の巾着フライ

■煮玉子


今週は飛び石連休でした♪

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 今欲しいモノ

   手帳を新しくしたので
      

   エゴコロはないのだけれど
         


   お茶の美味しい季節になりました   
    
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  • 2009.11.06 Friday
  • 10:42

Cooking

今夜作りすぎたモノ


アッホみたいに作ってしまいました・・・


 ■白菜の一夜漬け
まだまだ白菜あります

■キンピラゴボウ
ひさびさに食べたくなった

■ヒジキ
これもひさびさに

■鶏のから揚げ
明日の弁当に入れようかと

■ナスの揚げ漬し
ナスが大量にあったので

■海老と山芋の巾着フライ
今度レシピあげます
めちゃめちゃ美味い!

■煮玉子鶏肉入り
煮方が全然足りてません
玉子が大量に余ってるので

なんでこんなに作ったかと言うと・・・


すっげーヒマだったのですww


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今日買ってきたモノ

コーヒー豆をミルに入れるのに
なかなか使い勝手良いです
元々は粉スコップなんですけどね

 


今日迷ったモノ

どうせ買うなら良いやつを
と思ったんですが

石鹸作りに必要なんで
 
漬物用にと・・・
 
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  • 2009.11.05 Thursday
  • 18:58