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  • 2014.01.25 Saturday
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Cooking

今日も手抜き弁当

今ピンチヒッターでやってる仕事は
一日立ち仕事

8ヶ月間座りっぱなしだったから
メチャクチャ疲れます

今週は手抜き弁当


■鶏肉の炒め物
■玉子焼き
■キンピラゴボウ
■野菜サラダ
■十八穀米

富山って、他地方よりフライを好むんだとか
なので信じられないくらいフライ類が安いです

ちなみにチキンカツは1枚78円
たまに買うコロッケは1個18円

小学校のとき買い食いしてたコロッケが
1個25円だったから
うん十年前より安い!
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「暮らしの便利裏技」
■玉子を床に落としたら、たっぷりめの塩をかけて
 10分ぐらいして掃除するとサラサラ
  • 2009.12.02 Wednesday
  • 07:30

Cooking

揚げ出し豆腐

先日作った
モヤシたっぷりジューシーつくね(Click

ある方からののアドバイスで
豆腐を入れてヘルシーにアレンジ


でもコレは今日のオカズではなく土曜日の晩御飯
豆腐が残っていたので、揚げ出し豆腐を

ホントは豆腐ステーキのつもりだったけど
6時に目が覚めてしまったので
朝っぱらから揚げ出し豆腐作りましたww


■揚げ出し豆腐
■玉子焼き
■キンピラゴボウ
■野菜サラダ
■十八穀米

今日から12月
今月だけ休職者のピンチヒッターで半肉体労働

ずっとはつらいけど
ひと月くらいならちょっとしたダイエット?ww
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「暮らしの便利裏技」
■レシートは爪磨きに最適!



  • 2009.12.01 Tuesday
  • 07:03

Cooking

カツカレーとキンピラゴボウ

本日のオカズは昨夜の残りものなので
弁当の代わりに晩ご飯画像を


今回は惣菜トンカツではなく
いただきもののお肉があったので
自分で揚げてみました

カレーを作るときは、まず肉じゃがを作ります
そのまま肉じゃがで食べたいのをぐっと我慢し
そこへルーを投入します

ルーはちょっとだけこだわりがあって
ディナーカレー中辛と
ジャワカレー辛口のブレンドです

ま、こだわりとは言っても市販のルーですがw

肉じゃがにカレールーが加わることで
コクのある美味しいカレーとなります

揚げたてのトンカツとあわせて
カツカレーの出来上がりです


実はこのカレーにありつけるまで
あることに悪戦苦闘していたので
格別の美味しさでした

その「あること」とは・・・

それはまた別のお話ww


ちなみに本日のオカズは

■トンカツ
■キンピラゴボウ
■千切り大根
■野菜サラダ
■十八穀米
十五穀ではなく十八穀でしたww

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「暮らしの便利裏技」
■フライパンの上にアルミホイルを敷いて肉をのせると
 通常の2〜3倍の速さで解凍!

  • 2009.11.30 Monday
  • 08:00

Cooking

切り干し大根とナスと牛肉とニラ玉

今日はおもいっきり手抜き料理ですが
このくらいがちょうどいいのかも


■切り干し大根

■ナスと牛肉の炒め物

■ニラ玉

■レタスとトマトのサラダ

■十五穀米


今週4日しかないのに
やったら疲れました

やっと休みだぁ

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「暮らしの便利裏技」

■沸騰させた水で氷を作ると長持ち&クリア

  • 2009.11.27 Friday
  • 07:30

Cooking

巾着コロッケとニラ入り玉子焼き

作り置きオカズをアレンジしました


■巾着コロッケ
アゲを裏返しにして、作り置きの
じゃがいもと豚ひき肉のコチュジャン風味煮
の残りを詰め、フライにしました

■ニラ入り玉子焼き

■ナスの揚げ漬し

■レタスとトマトのサラダ

■十五穀米


今週すでにヘトヘト・・・

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「暮らしの便利裏技」

■シンクの油汚れはミカンの皮でピカピカ


  • 2009.11.26 Thursday
  • 07:25

Cooking

作り置きオカズと青木良太展

今日は昨日と変わり映えのしないオカズだから
弁当男子はお休みします

その代わり作り置きオカズの紹介を


昨日のお弁当でもリンクしたけど
ネットで検索したレシピです

画像は僕の作った完成品です

好みで具材の量を増やしたり
匂いの強い具材を省いたりして
少し違う料理になってるけれど

■もやしたっぷりジューシーつくねClick
あんかけがあまり好きではないので
それを省いた代わりに
ニラともやしの量を部やしました

■ごぼうのキムチ煮Click
ケンタロウレシピより
さすがケンタロウ!
レシピ通り作れば絶品!!

■じゃがいもと豚ひき肉のコチュジャン風味煮Click
弁当に入れる目的で
匂いの強いねぎとにんにくを省きました

ネットってやっぱ便利♪


それともうひとつ

富山市山室のCARGOへ
青木良太展を見に行ってきました

当然写真は撮れなかったので
画像を乗せられないのが残念です

作品はこちらのリンク先で確認してください

■CARGO(Click
■青木良太(Click

<動画を貼ると重たいので・・・>
■youtube(Click

富山県出身の陶芸家で
今は岐阜を拠点に活躍中

と言うか、世界を股にかけて活躍中

作品はすごいですよ

土に釉薬を混ぜて焼いて
独特の風合いを出したり

どんな手法使ったのか分からないけど
どう見てもガラスにしか見えない陶器だとか

まさに類を見ない作品です

焼き物というより芸術品ですね

普通に食器として使ってる方がいたら
是非ともお会いしたいくらいですww

青木良太さんご自身も個性的な方のようで
頭に巻いたターバンがトレードマークで
作品を作るときはガンガンにラップを流しているそう

29日までやってるみたいですから
お近くの方はぜひ足を運んでみてください

古典とはいえ販売もしているので
実際作品を手にとって見ることもできます

ただし・・・

絶対に手を滑らせたりしないで下さいね

底に値段表記してありますが
中には卒倒するような金額のものもww

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イタリアの老舗生地メーカー
レヌードのスリッパ

   

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「暮らしの便利裏技」

■しなびたレタスを40度程度のお湯につけると
 しゃきしゃきレタスによみがえります!


  • 2009.11.25 Wednesday
  • 08:52

Cooking

十五穀米とネットレシピ

今日のオカズはネットレシピを活用しました


■モヤシたっぷりつくね
あんかけはあまり好きじゃなかったので
ニラを増やしてニラ饅頭風に
レシピ→(Click

■じゃがいもと豚ひき肉のコチュジャン風味煮
にんにくとねぎがなかったので
多少味に物足りなさが・・・
レシピ→(Click

■なすの揚げ漬し
■玉子焼き
■レタスとトマトのサラダ

そして健康志向に走ってw
■十五穀米

先週しんどかったので
惣菜やパンばっかりでカロリー摂り過ぎ

ちょっとヤバイ!
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考えてみれば
今一番必要なモノはこいつかなぁ

 
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<追伸>

昨日は色々と遊びまくりました
弁当ブログと平行してアップしていきます


  • 2009.11.24 Tuesday
  • 12:47

Cooking

今日のお昼はパスタと鍋の残り物

三連休ですがどこも出かけてません 


今日のお昼は

ミートソースと玉子とキャベツのサラダ
それとバナナスライスにメイプルをかけてデザートに

昨夜の鍋の残りもかたづけて

あ、玉子をみじん切りにするときどうしてます?

僕はフォークの先でつぶしてます
そうすると、あっという間にできますよ

あと、殻をむく時は、少量の水と一緒にタッパーに入れて
シャカシャカとシェイクすると、つるりとむけます

ということで、今回から
「暮らしの裏技」を
ブログの最後に載せていきます

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益子焼のお皿で
パスタを食べるのもいいかも
  
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「暮らしの便利裏技」

■アルミホイルを包丁で切ると切れ味アップ
■アルミホイルでゴボウの泥と皮が一度で取れる
■端の先に塩をつけると玉子をムラなくときほぐせる



  • 2009.11.22 Sunday
  • 13:52

Cooking

今日は作り置きと定番でごまかし弁当

一昨日からバッタバタです



■鮭の焼き漬け

■ホウレン草のゴマ和え

■玉子焼き

■ソーセージ

これと野菜サラダ作るのがやっと・・・


昨年末から不景気のせいで色んなことが激変

業務内容は変わるわ
人はバタバタ辞めていくわ

なんやかんやでもうすぐ師走

年末の出張申請まだ出してない・・・

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 eva-soloのティーメーカー
 かなりカッコイイですよ!

   

 同じくeva-sol
 あちちとならずにすむ

   
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<追伸>
やっと週末

三連休明けは軽い五月病になりそう

あ、11月病かww
  • 2009.11.20 Friday
  • 07:27

Cooking

ホウレン草のゴマ和え

今週は忙しいので今日も手抜き



■ホウレン草のゴマ和え
無性に食べたくなり作りました

■トンカツの卵とじ
いわゆるカツ丼の具
これまた半額惣菜

■鮭の焼き漬け
レシピは11/2の日記→(Click

今日は早出でーす
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 これがあるだけで
 キッチンの雰囲気
 変わるかも
  
 
 
 暖かい飲み物が美味しい
 これからの季節に大活躍

 
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<追伸>
急に同僚の仕事を引き継ぐことになりました

てんてこま〜い
  • 2009.11.19 Thursday
  • 06:59